Pero seguro, ¿eh? A pesar de lo que pueda parecer (que no lo parece, ¿verdad que no?) ¡¡¡Que no me he hecho vegano!!! -aunque me tenga que controlar el colesterol-.
Tener el colesterol alto no es necesariamente malo: hay una relación inversa, aún no bien comprendida, entre los niveles altos de colesterol (por causas genéticas) y la incidencia de determinados tipos de cánceres.
De hecho, el consumo de los tan publicitados omega-x aumenta la frecuencia de ciertos cánceres... pero los médicos se callan la boquita al considerar, estadísticamente, que más cornadas da el corazón y que del cáncer siempre puede culparse al Destino. Curiosamente, este problema podría aliviarse recomendando el consumo de CoQ10 juntos a los omega-x... pero en eso la Unión Europea es muy conservadora, a pesar de que en EE.UU. y en la propia Alemania se consume CoQ10 como "suplemento nutricional" desde hace años suficientes como para establecer su seguridad farmacológica.
Al igual que las personas, los animales también pueden tener exceso de colesterol, depende de su alimentación. No es y no puede ser lo mismo, los productos obtendidos de la ganadería intensiva, que los frutos de la ganadería extensiva, ya que los nutrientes en uno y otro tipo de ganado, no son los mismos, ni en cantidad ni en calidad. Lo queramos o no, el metabolismo de los humanos, mutas mutandi, se comporta exactamente igual; si tomamos productos con un bajo contenido en nutrientes o éstos son de mala calidad, lo menos que nos pasa, es que nos suba el colesterol. Otra cosa es lo que la industria, alimenatria nos vende. Es incríble que en los países con un alto consumo en lácteos -y digo lácteos, que no leche- sus ciudadanos tengan deficiencia en vitamina D, que por cierto, es una prima hermana del colesterol y su exceso, es aún mas tóxico. Sólo me queda repetir las máximas: a) Nada en demasía b) Conócete a tí mismo y, c) que no te falte de nada d) Ver la tv comercial, engorda y sube el colesterol.
@ Freman José Luís Ferreira, había descartado el conocimiento científico como ideología: 1) http://www.expasy.ch/cgi-bin/show_thumbnails.pl?what=cells 2)http://www.expasy.ch/cgi-bin/show_thumbnails.pl?2
Lo de nada en demasía, si tiene varias interpretaciones: 1) M. Phelps, 2) abundancia de nada en absoluto, 3) no abuses de algo Va a ser que no
Tener el colesterol alto no es necesariamente malo: hay una relación inversa, aún no bien comprendida, entre los niveles altos de colesterol (por causas genéticas) y la incidencia de determinados tipos de cánceres.
ResponderEliminarDe hecho, el consumo de los tan publicitados omega-x aumenta la frecuencia de ciertos cánceres... pero los médicos se callan la boquita al considerar, estadísticamente, que más cornadas da el corazón y que del cáncer siempre puede culparse al Destino. Curiosamente, este problema podría aliviarse recomendando el consumo de CoQ10 juntos a los omega-x... pero en eso la Unión Europea es muy conservadora, a pesar de que en EE.UU. y en la propia Alemania se consume CoQ10 como "suplemento nutricional" desde hace años suficientes como para establecer su seguridad farmacológica.
"¡¡¡Viva el jamón de bellota y el rabo de toro!!"
ResponderEliminarDificil lo veo. Como no sea en dibujos animados.... (típico delirio de lobo famélico). Curado y guisado son procesos irreversibles.
Al igual que las personas, los animales también pueden tener exceso de colesterol, depende de su alimentación.
ResponderEliminarNo es y no puede ser lo mismo, los productos obtendidos de la ganadería intensiva, que los frutos de la ganadería extensiva, ya que los nutrientes en uno y otro tipo de ganado, no son los mismos, ni en cantidad ni en calidad.
Lo queramos o no, el metabolismo de los humanos, mutas mutandi, se comporta exactamente igual; si tomamos productos con un bajo contenido en nutrientes o éstos son de mala calidad, lo menos que nos pasa, es que nos suba el colesterol.
Otra cosa es lo que la industria, alimenatria nos vende. Es incríble que en los países con un alto consumo en lácteos -y digo lácteos, que no leche- sus ciudadanos tengan deficiencia en vitamina D, que por cierto, es una prima hermana del colesterol y su exceso, es aún mas tóxico.
Sólo me queda repetir las máximas:
a) Nada en demasía
b) Conócete a tí mismo y,
c) que no te falte de nada
d) Ver la tv comercial, engorda y sube el colesterol.
Salud, saludos y buenos alimentos
La dirección del enlace que no funciona:
ResponderEliminarhttp://nutritionalconcepts.blogspot.com/2010/08/jama-focus-on-real-food-not-dietary.html
Sólo me queda repetir las máximas:
ResponderEliminara) Nada en demasía
b) Conócete a tí mismo y,
¿Esto vale como ejemplo de "ideología"?
@ Freman
ResponderEliminarJosé Luís Ferreira, había descartado el conocimiento científico como ideología:
1) http://www.expasy.ch/cgi-bin/show_thumbnails.pl?what=cells
2)http://www.expasy.ch/cgi-bin/show_thumbnails.pl?2
Lo de nada en demasía, si tiene varias interpretaciones:
1) M. Phelps,
2) abundancia de nada en absoluto, 3) no abuses de algo
Va a ser que no